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birrificio italiano nella regione Liguria
Busalla - Brew Pub

Busalla - Brew Pub

Descrizione

La Storia_
Siamo certi di non sbagliare affermando che pochi birrifici italiani possono vantare una storia antica come la nostra. Tanto antica da rendere difficile e controversa l'individuazione esatta del suo inizio, benché alcune notizie ci siano: il 14 Febbraio 1905 tre coraggiosi imprenditori diedero vita alla Società anonima "Birra Busalla" con l'intento di realizzare un complesso industriale per la fabbricazione della birra.

Alcune pubblicazioni dell'epoca, però,riportano la notizia che attorno all'anno 1878 due imprenditori svizzeri, tali Pomer e Rau, acquistarono il terreno e fondarono la prima fabbrica di birra in Italia.
Nel 1906, con un aumento di capitale, la società diventa "Fabbrica di Birra Poggi & C." con una capacità produttiva di 25.000 ettolitri all'anno. La prima guerra mondiale segna l'inizio del declino che si conclude con la chiusura avvenuta nel 1929; da quel momento la società si limita a detenere la proprietà immobiliare del complesso.

Oggi
Nata nel 1999 la Fabbrica di Birra Busalla è il primo microbirrificio in Liguria. Oggi il complesso , è costituito da due componenti principali: il la fabbrica e il locale di mescita , con annesso ristorante, dove si possono degustare le birre prodotte (tutte non pastorizzate e non filtrate) affiancate da una cucina che fornisce una variegata gamma di prodotti, dai primi piatti di pasta fresca, a taglieri di salumi e formaggi selezionati e sopratutto carni di primissima scelta come bisonte, bufalo, angus, struzzo ,chianina, Wagyu massaggiato tipo Kobe, fiorentine e costate, tutte cotte su pietra vulcanica... etc. (Fonte: www.birrabusalla.it)

Birre prodotte





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scheda

Nome birrificio :
Busalla - Brew Pub

Regione : Liguria

Provincia : Genova

Città : Savignone

Cap : 16010

Indirizzo : Loc. Birra, 3

Telefono : 010 9640161

Fax : 010 9640161

Sito web : http://www.birrabusalla.it/

P.iva :

Birre prodotte :



Codice birrificio
NSB-000-0213