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Quel fil di fumo…

L’abbinamento tra cibo e birra sta diventando sempre più “di moda”… Una novità potrebbe invece essere l’abbinamento da birra e fumo di pipa. Nonsolobionde.it ha partecipato come giudice ad un interessante esperimento. Quel fil di fumo…

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Celti, reenactor, birra e sperimentazione

Il Popolo di Brig è un’associazione di reenactors (rievocatori storici, per dirla in italiano) che si dedica alla ricostruzione della vita dei Celti. Una loro sperimentazione ha visto la ricostruzione di una birra celtica cercando di seguire le tecniche produttive dell’epoca. Celti, reenactor, birra e sperimentazione

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Facce da Fiera

Alcune domande al pubblico delle fiere di Birra artigianale. Video girato al Birra Expo 2014 di Piacenza. Facce da Fiera

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Alcune considerazione sulle grandi fiere brassicole: l’esempio di Birra Expo di Piacenza

Oltre 18mila presenze al Birra Expo, il Salone Nazionale della Birra Artigianale: buon successo, con più ampie prospettive, eppure… Alcune considerazione sulle grandi fiere brassicole: l’esempio di Birra Expo di Piacenza

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Il CERB e il concorso “Cerevisia”

Un concorso brassicolo con caratteristiche scientifiche che lo rendono unico nel panorama italiano. Il CERB e il concorso “Cerevisia”

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Visita al CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra - 1a parte

Quando la ricerca scientifica fa crescere la qualità della nostra bevanda preferita. Intervista al Direttore del CERB di Perugia Visita al CERB, Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra -  1a parte

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Un anno di bionde, ma non solo

Breve esame del primo anno del magazine Un anno di bionde, ma non solo

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Mastro Birraio a Forlì

Prima edizione e grandi soddisfazioni per questo appuntamento forlivese che ha visto grande affluenza del vivacissimo pubblico romagnolo. Mastro Birraio a Forlì

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Mastro Birraio a Santa Lucia di Piave

La conferma di una formula riuscita Mastro Birraio a Santa Lucia di Piave

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La birra del mese: scheda di analisi sensoriale

FOG - BSA, Birrificio Sant'Andrea La birra del mese: scheda di analisi sensoriale

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Aforismi sulla birra

Aforismi sulla birra - quarta parte Aforismi sulla birra

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Il futuro dei birrifici artigianali - seconda parte

Quello dei birrifici artigianali in Italia è un fenomeno ancora in crescita, eppure, tra crisi economica, fiscalità assillante e concorrenza che comincia a farsi sentire, alcuni nodi cominciano a venire al pettine e alla crescita si affiancherà sempre più prepotente la selezione. Nonsolobionde.it tenta una analisi generale del mercato cercando di individuare i punti su cui puntare per crescere, o anche solo sopravvivere. SECONDA PARTE. Il futuro dei birrifici artigianali - seconda parte

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L'abbinamento cibo-birra

Intervista ad Andrea Camaschella su questo particolare aspetto del movimento birraio, importante e in rapida evoluzione. L

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L'etichetta perfetta

Quando il gusto deve unirsi alle necessità L

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Mastro Birraio Ferrara: i video

Nei due video qui presentati, i birrifici e altri espositori presenti a Mastro Birraio a Ferrara parlano di se stessi ma soprattutto di tantissimi aspetti del mondo della birra di qualità italiana. Mastro Birraio Ferrara: i video

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Il futuro dei birrifici artigianali - prima parte

Quello dei birrifici artigianali in Italia è un fenomeno ancora in crescita, eppure, tra crisi economica, fiscalità assillante e concorrenza che comincia a farsi sentire, alcuni nodi cominciano a venire al pettine e alla crescita si affiancherà sempre più prepotente la selezione. Nonsolobionde.it tenta una analisi generale del mercato cercando di individuare i punti su cui puntare per crescere, o anche solo sopravvivere. PRIMA PARTE. Il futuro dei birrifici artigianali - prima parte

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Birra e scienza

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Apecchio, Città della Birra - alogastronomia

Il piccolo centro marchigiano, sede di due tra i più importanti birrifici artigianali d'Italia, è luogo d'incontro d'eccellenza tra la birra di qualità e il cibo di qualità. Apecchio, Città della Birra - alogastronomia

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Apecchio, Città della Birra - visita ad Amarcord e Collesi

Quando la produzione brassicola convive a stretto contatto con il suo territorio e ne diventa motore di sviluppo. Apecchio, Città della Birra - visita ad Amarcord e Collesi

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Agribirrio, per promuovere la birra agricola

Osimo (AN) ha ospitato Agribirrio, importante vetrina per il mondo delle birre agricole, ancora giovane ma molto promettente, sia per la produzione birraria sia per lo sviluppo del settore agricolo. Agribirrio, per promuovere la birra agricola

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Pane Nostrum

A Senigallia, la birra, il pane Pane Nostrum

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Come si fa la cotta

Una cotta di birra dimostrativa spiegata punto per punto con un video-live, per far capire come gli homebrewer creano la loro birra. Come si fa la cotta

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Collezionismo a largo spettro

Quando la passione della birra diventa passione per tutti gli oggetti connessi alla bevanda. Nonsolobionde.it ha incontrato Pietro Bracci e Sandro Bianchini, due collezionisti appassionatissimi Collezionismo a largo spettro

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Birra artigianale made in Marche Fermento

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Resoconto Marche Beer festival

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June Beer Fest

birra artigianale in chiave pesarese June Beer Fest

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In birreria 70 anni fa

La birreria San Giusto di Ancona nei ricordi di mio padre In birreria 70 anni fa

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Bere birra, si ma con eleganza

Antichi boccali in vetro Bere birra, si ma con eleganza

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Homebrewing

ovvero: fare la birra in casa Homebrewing

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